
Macarons al cioccolato - ricetta francese
Dessert Difficile 1 ora 187 kcal
Ingredienti: Per la ganache : 100 ml di panna liquida 100 gr di cioccolato Per i gusci: 4 albumi 180 gr di zucchero a velo 150 gr di farina di mandorle 4...
I macarons dei deliziosi pasticcini preparati con meringa e farciti con una creme e marmellate. Sia per l'impasto del pasticcino che per la farcitura esistono davvero numerose varianti. La ricetta base dei macarons prevede l'utilizzo di 6 uova, farina, farina di mandorle, zucchero a velo e a questi ingredienti si possono andare ad aggiungere dei coloranti alimentari per ottenere appunto le diverse colorazioni. Golosissimi sono i macarons al cioccolato, ma anche quelli al caffè. Se non avete tempo di preparare la farcitura potete comunque farcirli con marmellate tipo ai lamponi, alle fragole, al limone o anche al sambuco.