Meringata al pompelmo rosa, finalmente! vota adesso Dessertfacile40 min Invia questa ricetta ad un amico Stampa la ricetta Contatta l'autore della Ricetta Pubblica la foto di questa ricetta Ingredienti 6 125 g di burro a temp. ambiente, 93 g di zucchero a velo, 33 g di farina di mandorle, 1 uovo, 250 g di farina 00, un pizzico di sale mezza stecca di vaniglia o estratto. crema al pompelmo rosa (è un curd): 100 g di zucchero semolato,2 uova intere, 80 ml di succo di pomplemo filtrato, 125 di burro a temperatura ambiente. meringa italiana: 75g di zucchero semolato, 1 albume (circa 30 g), 25 g di acqua.
