Ricette light con ricotta

La parola magica per commettere peccati di gola senza rimorsi? Light: esistono tante ricette leggere con tanto gusto e poche calorie. Una bella insalata di pasta fredda e verdure è buona e light, così come lo sgombro con i pomodorini o le zucchine ripiene di formaggio magro. Inoltre, tante preparazioni possono essere riviste all'insegna di un drastico taglio delle calorie: è il caso del tiramisù con la ricotta al posto del mascarpone o della Sacher light a base di cioccolato extra-fondente.

Torta ricotta e arancia: evviva le torte light!

Dessert facile 1 h 10 m 980 kcal

Ingredienti: 250 g di farina 00 250 g di ricotta 250 g di zucchero 3 cucchiai di olio 3 uova grandi 1 bustina di lievito la buccia e il succo di un'arancia...

Carbonara light con ricotta e curcuma

Portata principale facile 35 min 600 kcal

Ingredienti: 200 g trofie 150 g ricotta 80 g pancetta o prosciutto cotto a dadini 1 scalogno 1 cucchiaino da te di curcuma olio evo sale e pepe

Pan brioche light alla ricotta

Altro facile 50 min 645 kcal

Ingredienti: 150 ml di latte intero un pizzico di sale 100 gr di ricotta 2 cucchiai di yogurt intero 2 uova 110 g di zucchero vanigliato 200 g di Farina O...

Biscotti leggeri alla ricotta

Altro facile 55 min 299 kcal

Ingredienti: 125 g di ricotta 150 g di farina 50 g di zucchero di canna 1 cucchiaino di miele 2 cucchiai di granella di nocciole 1 bustina di vanillina un...

Treccine di ricotta

Stuzzicherie facile 50 min 765 kcal

Ingredienti: 250 g di farina 175 g di zucchero 375 g di ricotta di pecora 8 g di lievito per dolci 5 g di sale 1 g di olio essenziale di limone, oppure buccia...

Mezze penne alla ricotta, basilico e nocciole

Portata principale facile 45 min 429 kcal

Ingredienti: 300 g di mezze penne rigate 200 g di ricotta di mucca 30 g di nocciole tritate 1 grosso ciuffo di basilico olio extravergine di oliva sale e pepe

Dolce cremoso alla ricotta e mele

Dessert facile 30 min 40 min

Ingredienti: 500 g di ricotta 7 cucchiai colmi di zucchero 2 uova 1 tuorlo 4 cucchiai colmi di farina 2 mele un cucchiaio di liquore (facoltativo) scorza...

Torta di zucca , mele e ricotta...dolce!

Dessert facile 1 h 15 m 746 kcal

Ingredienti: 250 g di ricotta 200 g di zucca cotta al forno 225 g di zucchero di canna 300 g di farina 3 uova 4 mele medio grandi cannella noce moscata...

Pasta prosciutto e ricotta

Portata principale facile 40 min 485 kcal

Ingredienti: 160 g di pasta corta 50 g di prosciutto cotto 100 g di ricotta di mucca latte q.b. 1 noce di burro 1 cucchiaio di grana grattugiato sale pepe noce...

Malloreddus alla ricotta e pepe

Portata principale facile 30 min 15 min

Ingredienti: 180 g di Malloreddus 150 g di ricotta sale pepe nero

Linguine alla salsa di ricotta, noci e sedano

Portata principale facile 20 min 15 min

Ingredienti: 200 g linguine 200 g ricotta 10 noci sgusciate 1 gambo di sedano Sale, qb Latte, mezzo bicchiere Parmigiano, qb

Muffins leggeri alla ricotta e cannella

Snack facile 45 min 521 kcal

Ingredienti: 220 g di farina 3 uova 250 g di ricotta 130 g di zucchero 4/5 cucchiai di latte 3 cucchiai di rum (io ho utilizzato il maraschino) 1 cucchiaino...

Muffin light con gocce di cioccolato e ricotta

Dessert facile 30 min 481 kcal

Ingredienti: 200 gr di farina 200 gr di zucchero; 2 uova; 100 gr di ricotta; 100 gr di olio di semi (ne uso 50gr); 2 cucchiaio da cucina di gocce di...