Tiramisù al caffè e nutella ( no mascarpone no uova)

Ingredienti

Per la base :

• 300 gr wafer al cioccolato (o nocciola)
• 12 cucchiai di caffè

Per la farcia :

• 700 ml panna (per dolci fredda)
• 5 cucchiai di latte
• 180 gr zucchero a velo
• 8 cucchiaini di caffè liofilizzato
• Gocce di cioccolato q.b.
• Nutella quanto basta

Preparazione

• Per la base :
  Sbriciolare con le mani i wafer e ammorbidirli con il caffè, facendolo assorbire. Sistemare la base sul fondo di una teglia da 6 porzioni, e mettere in frigorifero.
• Montare a neve ferma la panna, incorporando lo zucchero a velo. Dividere la panna in due parti.In un contenitore sciogliere il caffè liofilizzato nel latte ed incorporare in metà panna.
• Togliere la base dal frigorifero e versare la crema al caffè. Livellare e cospargere con gocce di cioccolato e nutella. Ricoprire con la crema bianca e decorare con cioccolato e nutella.
• Mettere nel freezer e lasciare per una notte intera. Prima di consumare togliere il tiramisù 10 minuti prima.

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