Torta di polenta con yogurt e noci macadamia

Ingredienti

• 100g burro magro
• 100g noci macadamia
• 200g farina di mais
• 50g farina di riso
• 150g farina 00
• 1 bustina di lievito
• 3 uova
• 100g zucchero di canna
• 200g zucchero semolato
• 170g yogurt cremoso

Preparazione

• La preparazione è semplicissima e inizia con il burro da sciogliere a bagnomaria. Unite le farine, lo zucchero e il lievito e aggiungete uova, yogurt e burro fuso mescolando con un cucchiaio di legno.
• Imburrate e infarinate una teglia (per ottenere un effetto più scenografico usate la farina di mais), versate l'impasto e infornate per 30 minuti a 200°. Lasciate raffreddare e coprite con lo zucchero a velo.

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