Torta alla nutella e pistacchio di bronte (o del pakistan?)

Name: Torta alla nutella e pistacchio di bronte (o del pakistan?)
Prep time: 40 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 300 g di pistacchio crudo e sgusciato; 85 g di farina; 210 g di zucchero; 5 uova; 125 g di burro; 1 bustina di lievito; 1/2 cucchiaino di vanillina; 1/2 vasetto di Nutella

Dessert

facile

1 h 25 m

867 Kcal

Un ultimo consiglio Fate delle porzioni piccoleeeeeeeeee! E' proprio una bomba calorica, sta roba! Ma è troppo buona! Troppo sicilian food!!! Che nostalgia.

Ingredienti

300 g di pistacchio crudo e sgusciato
85 g di farina
210 g di zucchero
5 uova
125 g di burro
1 bustina di lievito
1/2 cucchiaino di vanillina
1/2 vasetto di Nutella

Costo stimato: 9.19€ (1.84€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione40 min

Cottura45 min

Mettere il burro a sciogliere a bagnomaria. Intanto spellare i pistacchi. Per farlo mettete a bollire un po' d'acqua e poi spegnete e scottateci i pistacchi per un minuto. Non lasciateli troppo sennò si cuociono e perdono profumo. Se preferite che la vostra torta sia meno verde, ma più profumata potete evitare di spellarli.
Poi tritate i pistacchi e mettetene da parte 50 g per la copertura. Questa piccola parte va tostata in forno su una teglia coperta di carta forno per qualche minuto.
Mescolare lo zucchero con le uova e la vanillina con la frusta elettrica finché abbiano una consistenza spumosa. Poi aggiungere il burro, la farina, il lievito e i 250 g di pistacchi tritati. Mescolare bene e versare in una tortiera coperta di carta forno.
Infornare per 45 minuti a 150 ° C. Io in realtà non so a quanti gradi fosse il mio forno, forse un po' troppo caldo perché si è un po' bruciacchiata e ci è rimasta solo 45 minuti . La crosticina scura che si forma in superficie può essere tagliata via.
Quando la torta è fredda si taglia a metà e si farcisce a piacere con la Nutella. Poi si richiude e se desiderate, questo è il momento di praticare il buco al centro col tagliapasta, come fatto io. A questo punto, mettetela su una griglia, mettete sotto un foglio di carta forno e ricoprite la torta con un altro sottile strato di Nutella, anche le pareti esterne e centrali.
Prendete la granella di pistacchio che avete messo da parte e ricoprite tutta la torta operando una leggera pressione con le dita. Ripetete l'operazione finché avrete finito tutto il pistacchio che cade sulla carta forno.