Testa o' turco (ovvero torta al latte)

Ingredienti

• 1 pacchetto +1/2 di pavesini
• 1/2 l di latte
• 6 cucchiai di zucchero
• la buccia di un limone
• 1 busta da 50 g di amido per dolci

Per decorare:

• Cannella
• Diavoletti colorati

Preparazione

• In un pentolino mettete il latte, lo zucchero, con la buccia del limone .
• Accendete il fuoco e fiamma bassa e con l'aiuto di un colino sciogliete l'amido nel latte.
• Nel frattempo preparate in un piatto dal bordo alto i pavesini.
• Portate ad ebolizione, mescolando con un cucchiaio, , togliete la buccia del limone e versate la crema di latte sui pavesini, schiacciandoli sotto la crema.
• Lasciate raffreddare per un'ora circa e decorate con cannella e diavoletti colorati.

Domande

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