Torta de manzana

Preparazione

• Pulire le mele, tagliarle a fettine e lasciarle macerare nel succo di limone per una circa mezz´ ora con un un paio di cucchiai di zucchero.
• Sbattere le uova con lo zucchero fino a che siano spumose, aggiungere il burro ammorbidito, il latte, la farina settacciata e il lievito.
• Imburrare una teglia di 24-25 cm di diametro, versarvi la preparazione e aggiungere le mele scolate dal succo di limone facendo in modo che affondino nell impasto.
• Spolverizzare la superficie della torta con lo zucchero e cuocere un forno preriscaldato a 170 gradi per 40 minuti.
• Controllare pungendo la torta con uno stecchino, debe uscire asciutto dalla torta. E la superficie deve essere dorata.