Torta finto castagnaccio con orzo soffiato

Ingredienti

• 150 gr. di farina e amido del il Molino Chiavazza
• 100 gr. farina di castagne sempre del Molino Chiavazza
• 250 gr. di latte
• 150 gr. di zucchero di canna
• 3 uova
• 2 cucchiai di limoncello
• 70 gr. di burro
• 1 bustina di lievito
• due manciate di orzo soffiato
• 15 gr. di cacao amaro
• Zucchero vanigliato

Preparazione

• Montare gli albumi a neve ferma e metteteli da parte, intanto aggiungere ai tuorli d'uovo lo zucchero e il burro a temperatura ambiente.
  Intanto misciare la farina e amido e la farina di castagne del il Molino Chiavazza aggiungere il cacao e il lievito.
  Tutta questa miscela incorporarla pian pianino setacciandola nella crema di rossi d'uovo alternandola con il latte.
  Mescolando dal basso verso l'alto aggiungere gli albumi montati e per ultimo inserire due manciate a piacimento l'orzo soffiato.
  
  Infornare a 180° per 40 minuti.

Domande

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