Torta marchesa

Ingredienti

• 500 gr. di cioccolato fondente
• 200 ml di panna
• 250 gr. di margarina
• 150 gr. di zucchero
• 100 gr. di farina di riso
• 4 uova

Preparazione

• In una ciotola spezzettare il cioccolato, versare la panna, unire il burro tagliato a pezzetti e mettere nel microonde per pochi minuti fino a quando il burro ed il ciocco si sono sciolti, mescolare ed amalgamare il tutto.
• Versare l'impasto ottenuto in un mixer con le lame di acciaio, aggiungere lo zucchero, la farina e le uova e frullare per pochi minuti.Versare l'impasto in una tortiera in silicone, precedentemente inserita in un'altra più grande dove si mette l'acqua.
• Coprire con la carta stagnola, fare dei fori per la fuoriuscita del vapore e cuocere a bagnomaria per circa 90 minuti a 150°.

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