Torta monoporzione cioccolato fondente, cocco e mela

Name: Torta monoporzione cioccolato fondente, cocco e mela
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 130 g di cioccolato fondente; 170 g di zucchero semolato; 70 g di farina 00; 90 g di burro fresco; 2 uova; 40 g di farina di cocco; 150 g di panna fresca montata con un cucchiaio di zucchero a velo; Qualche cucchiaio di marmellata di mele; Gocce di cioccolato fondente

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Dessert

facile

1 ora

Un dolce non troppo dolce, amaro dolce mele come mature come il cioccolato fondente.

Ingredienti

130 g di cioccolato fondente
170 g di zucchero semolato
70 g di farina 00
90 g di burro fresco
2 uova
40 g di farina di cocco
150 g di panna fresca montata con un cucchiaio di zucchero a velo
Qualche cucchiaio di marmellata di mele
Gocce di cioccolato fondente

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura30 min

Preriscaldare il forno statico a 200°C.
Tritare grossolanamente il cioccolato fondente e scioglierlo a bagnomaria assieme al burro.
Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare il composto ottenuto in un contenitore capiente.
Sbattere le uova, aggiungerle al composto di cioccolato e burro, incorporandovi poi anche lo zucchero, la farina ed infine il cocco.
Versare l'impasto su una teglia imburrata in modo che la "mattonella" che si ottiene abbia un'altezza di circa 1 cm e 1/2;Infornare la teglia, abbassare la temperatura del forno a 180°C e cuocere per circa 30 minuti, fino ad ottenere un dolce non troppo asciutto e bello morbido.
Lasciare raffreddare e tagliare quindi tramite l'utilizzo di 3 coppapasta di misure diverse i vari strati delle torte monoporzione.
Montare la panna fresca assieme allo zucchero a velo.
Preparare le tortine sovrapponendo i vari strati di diversa grandezza .
Decorare con ciuffetti di panna montata e gocce di cioccolato fondente a piacere.

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