Petitchef

Torta di semolino e mele

Dessert
12 porzioni
30 min
40 min
facile
La torta di semolino e mele, un dolce dall’aspetto rustico e profumato al limone, è davvero molto semplice da preparare.

Ingredienti

Numero di porzioni: 12
150 ml di latte scremato

350 ml di acqua

1 pizzico di sale

125 g di semolino

50 g di burro



40 g di uvetta

80 g di zucchero

1/2 limone bio succo e buccia

zucchero a velo

Materiale

pentola, mestolo, teglia da forno, carta da forno

Preparazione

  • Preriscaldate il forno a 180-190°C. Mettete a bagno le uvette in acqua bollente, sbucciate le mele, tagliatele a pezzetti ed irroratele con il succo di limone.
  • Riscaldate il latte con l’acqua ed un pizzico di sale, quando comincia a bollire versate il semolino e mescolate prima con una frusta poi con un cucchiaio di legno facendo attenzione a sciogliere tutti i grumi, aggiungete poi lo zucchero e fate cuocere a fuoco medio basso per circa 8 minuti, da ultimo aggiungere il burro.
  • Lasciate intiepidire, aggiungere le uova e la buccia di limone, amalgamate, aggiungere le uvette strizzate e le mele, mescolate con cura. Ungere una teglia antiaderente con del burro e versatevi l’impasto.
  • Cuocete la torta per circa quaranta minuti, quando la superficie diventerà dorata la torta sarà pronta, lasciatela raffreddare e spolverizzate la torta di semolino e mele con zucchero a velo.



Commenti dei membri:

delfina, 01/02/2019

Buonissima la faccio sovente

Ho cucinato questa ricetta (0) (0) Abuso
sabrina, 23/02/2018

Posso sostituire l'uvetta con gocce di cioccolato?

(0) (0) Abuso
tripoli, 29/11/2017

Mi piace molto il semolino e farò questa torta. deduco dal materiale che si deve usare la carta forno... P:F: le misure della teglia!!! GRAZIE

(1) (0) Abuso

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