Petitchef

Torta mele e stracchino

Dessert
10 porzioni
10 min
50 min
facile
Gustosa,soffice e profumata torta di mele con stracchino, senza burro.

Ingredienti

Numero di porzioni: 10

Ingredienti per uno stampo da 24 cm:

- 300 g di farina 1

- 170 g di stracchino

- 3 uova

- 130 g di zucchero semolato

- 1 bustina di lievito per dolci

- 1 cucchiaino di aroma vaniglia

- 80 ml di olio di semi

- 1 cucchiaino di cannella

- 3/4 mele

- Un pizzico di sale

- Zucchero di canna q.b.

- Zucchero a velo q.b.

Preparazione

  • Tappa 1 - Torta mele e stracchino
    Montare le uova con lo zucchero e un pizzico di sale fino ad arrivare ad un composto spumoso.
  • Aggiungere lo stracchino a temperatura ambiente lavorando il composto sempre con una frusta elettrica.
  • Aggiungere l'olio a filo, l'aroma di vaniglia, la farina setacciata con il lievito e la cannella poco per volta sempre incorporando con le fruste.
  • Versare il composto nello stampo precedentemente imburrato e infarinato, tagliare le mele a fette sottili disporle a raggiera e ricoprire con dello zucchero di canna.
  • Cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per circa 45/50 minuti.
    Una volta che il dolce si è raffreddato, cospargere con zucchero a velo.





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