Torta corn flakes e mele

Ingredienti

Per una tortiera di diametro 22 cm:

• 150 gr di miele (la ricetta originale prevede il Golden Syrup, ma per ora non l'ho ancora trovato)
• 70 gr di zucchero di canna
• 80 gr di burro (si può usare anche quello vegetale)
• 150 gr di corn flakes
• 100 gr tra mandorle (noci e nocciole ; io ho usato solo mandorle)
• 5 cucchiai di olio di semi
• 1 mela
• Marmellata di albicocche q.b.
• Cannella q.b.

Preparazione

• Fare sciogliere in un pentolino il miele, lo zucchero di canna e il burro.
• Tritare la frutta secca e i corn flakes e aggiungerli al composto di miele e burro raffreddato.
• Aggiungere l'olio e mescolate bene il tutto. Versare in una tortiera, decorare con fettine di mela e spennellare con la marmellata di albicocche leggermente diluita con acqua.
• Spolverare con un pizzico di cannella ed infornare a 190° per circa 15 minuti (forno statico).

Consigli

Io ho fatto una monoporzione dimezzando le dosi. Se fate la torta normale le fettine di mele potete disporle a raggiera. Le mele possono essere omesse, tagliate la torta a quadrotti ed otterrete delle ottime barrette alla frutta secca..Uno snack sano e nutriente..

Attrezzatura da cucina

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