Torta di compleanno per la mia sorellina

Ingredienti

Pan di Spagna :

• 5 uova
• 150 gr di zucchero
• 150 gr di amido
• 1 bustina di lievito

per la crema :

• 500 gr di mascarpone
• 1 tubetto di latte condensato
• 200 ml di panna
• 150 gr di cioccolato fondente al 70%

Preparazione

• Procedete con la preparazione del pan di spagna. Lasciatelo freddare bene prima di dividerlo, bagnarlo con una bagna al rum bianco e farcirlo con la crema fatta montando un po' con le fruste il mascarpone, aggiungendo il latte condensato e per ultimo la panna montata benissimo.
• Dividete a meta' la crema e in una parte aggiungete il cioccolato fondente fuso a bagnomaria. Le decorazioni sono fatte cosi': lo strato superiore della torta e' la camy cream bianca, lateralmente panna montata e ciuffetti di camy cream al cioccolato e gocce di cioccolato fondente.

Domande

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