Torta al cocco e panna fresca

Dessert

3 porzioni

facile

1 h 5 m

873 Kcal

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Una torta dall'impasto umido e morbidissimo che si scioglie in bocca.

Ingredienti

• 3 uova
• 150 g di zucchero
• 250 g di farina di cocco
• 250 ml di panna fresca
• 1 bustina di vanillina
• 3/4 di bustina di lievito

Preparazione

• Mescolare le uova con lo zucchero; aggiungere il cocco, mescolando per bene. Unire la panna e la vanillina, mescolare ancora e riporre in frigorifero per 20 mnuti.
• Passato questo tempo,aggiungere il lievito e mescolare. Cuocere in forno già caldo a 170° per 25/30 minuti. Per una consistenza più soffice, si possono aggiungere 2 cucchiai di farina nell'impasto.

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