Le veneziane al cioccolato

Name: Le veneziane al cioccolato
Prep time: 2 h
Cook time: 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: Le veneziane al cioccolato; 250 g farina00; 250 g di farina Manitoba; ½ mezzo bustina di lievito mastrofornaio secco; 50g zucchero; 5g sale; 50 ml di olio; 2 uova; 225-250ml latte tiepido; vaniglia.Crema pasticcera al cioccolato; 2 tuorli; 60 g di zucchero; 30 g di farina o maizena; 220 ml di latte; 2 cucchiaia di cacao

Dessert

media

2 h 15 m

968 Kcal

Rivisitate con una crema pasticcera al cioccolato che dire, se possibile sono ancora piu buone! La ricetta è sempre la stessa, veloce pratica e di sicuro successo.

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Preparazione

Preparazione2 ore

Cottura15 min

Sbattere i tuorli con lo zucchero, poi unire la farina e il latte. Porre la casseruola sul fuoco e addensare la crema mescolando. Quando al crema è pronta unire il cacao e mescolare velocemente con una frusta.
Mischiare tutti gli ingredienti e impastare con il latte gradualmente,lasciar lievitare per 2 ore.
Nel frattempo preparate la crema pasticcera e lasciatela raffreddare.
Dividere l'impasto ben lievitato in 13 pezzi e formare delle palline e metterle,non troppo vicine,in 2 teglie con carta da forno e lasciar lievitare fino al raddoppio in luogo tiepido .
Accendere il forno a 180°.
Distribuire un pò di crema sopra le veneziane e infornate per 15 min.Una volta fredde o tiepide farcirle con una siringa e decorarle con scaglie di cioccolato bianco.