Petitchef

Fudge Crunch al cioccolato

Un fudge ancora più goloso di quello classico. Provatelo subito!
Dessert
6 porzioni
1 ora
15 min
media

Ingredienti

6

Per la base:

Per la copertura:

Preparazione

  • In una casseruola capiente far fondere a bagnomaria il cioccolato per la base assieme allo zucchero grezzo, poi aggiungere il cacao in polvere, la noce di cocco e l'uovo.
  • Amalgamare bene gli ingredienti ed aggiungere i biscotti Digestive precedentemente sbriciolati.
  • Mescolare molto bene e versare in uno stampo (meglio se di silicone) della dimensione di 20cm e livellare la superficie con una spatola. Mettere in frigo e lasciar raffreddare per circa 30 minuti.
  • Fondere quindi il burro assieme allo zucchero, quando quest'ultimo è ben sciolto aggiungere il cacao, mescolare e aggiungere la panna.
  • Lasciar cuocere a fuoco bassissimo per 2 minuti in modo che si addensi. Versare quindi sulla base di biscotto e livellare la superficie.
  • Rimettere in frigo (io l'ho lasciato tutta la notte) in modo che si indurisca bene. Tagliare a quadrotti e servire.


Domande:






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