Stella di natale

Ingredienti

Per la stella :

• 60 g di burro a temperatura ambiente
• 100 g di zucchero
• 120 g di cacao amaro
• 4 cucchiai di golden syrup
• 2 uova
• 30 g farina
• 1 cucchiaino di buccia d'arancia grattugiata

Per la crema inglese alla vaniglia:

• 350 g di latte intero
• 85 g di zucchero
• 4 tuorli d'uovo
• a buccia grattugiata di un'arancia bio