Rotolo dolce con confettura ace

Ingredienti

• 5 uova
• 150 g di zucchero semolato
• 100 g di farina 00
• 1 cucchiaino raso di lievito x dolci
• buccia di limone e/o arancia biologica grattugiata
• poco burro
• 400 g di ....
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Preparazione

• Lavorate a lungo le uova con lo zucchero, devono diventare bianche.
  
  Versate la buccia dell'aroma scelto e la farina setacciata con il lievito sopra le uova montate, poco alla volta, mescolando dal basso verso l'alto, con movimenti lenti per non farli smontare.
  
  Rivestite con carta forno la lastra del forno, imburratela e versateci sopra l'impasto, livellatela, deve avere un altezza di un...
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