Rotolo con marmellata

Name: Rotolo con marmellata
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 120 g di farina; 120 g di zucchero; 4 uova; 1 pizzico di sale; marmellata q.b. o nutella o qualsiasi altra crema

Dessert

facile

35 min

313 Kcal

Un delizioso rotato al caramello per il dessert!

Ingredienti

120 g di farina
120 g di zucchero
4 uova
1 pizzico di sale
marmellata q.b. o nutella o qualsiasi altra crema

Costo stimato: 1.37€ (0.34€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione20 min

Cottura15 min

Sbattere bene lo zucchero con i tuorli, finchè diventano spumosi e chiari.
Aggiungere poi la farina. A parte si montano a neve ben ferma, gli albumi con un pizzico di sale e si incorporano, mescolando con un cucchiaio di legno, dal basso verso l'alto, nel composto di tuorli e zucchero.
Si versa in una teglia rettangolare ( 27x34 ) ricoperta di carta forno e si cuoce a 180° per 12-15 minuti.
Nel frattempo si inumidisce un canovaccio e si stende su un piano. Una volta cotto il pan di spagna, si sposta sul canovaccio e lo si ricopre con l'altro foglio di carta forno.
Si arrotola, si tiene così qualche secondo e poi si srotola. Si lascia raffreddare così.
Si stende poi la marmellata o la crema e si arrotola di nuovo .Si ricopre con una pellicola e si lascia in frigo per almeno un'ora. Poi si può decorare a piacere ,a seconda del ripieno che avete usato.