Chiffoncake allo yogurt e mirtilli rossi

Name: Chiffoncake allo yogurt e mirtilli rossi
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: 3 Tuorli d'uovo; 80 g di zucchero; 40 ml di olio di semi; 1 cucchiaino di succo di limone; 80 g di yogurt naturale; 80 g farina; 50 g di mirtilli rossi secchi; 4 bianchi d'uovo

Dessert

facile

1 ora

494 Kcal

Ingredienti

3 Tuorli d'uovo
80 g di zucchero
40 ml di olio di semi
1 cucchiaino di succo di limone
80 g di yogurt naturale
80 g farina
50 g di mirtilli rossi secchi
4 bianchi d'uovo

Costo stimato: 2.32€ (0.77€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura30 min

Sbattere i tuorli con 1/3 dello zucchero fino a quando diventano spumosi. Aggiungere poi il succo di limone, lo yogurt e la farina.
Montare bene gli albumi e aggiungere graduatamente lo zucchero fino a quando diventano sodi e lucidi. Aggiungere 1/3 del bianco d'uovo alla pastella yogurt e mescolate bene. Incorporare il resto del bianco d'uovo delicatamente con una spatola.
Quando è ben amalgamato, aggiungere i mirtilli rossi leggermente infarinati. Versate in uno stampo di chiffoncake di 17 centimetri e cuocere a 180' per 30 minuti. Capovolgere lo stampo e lasciarlo raffreddare completamente.