Petitchef

Piccoli tiramisù al pistacchio con fragole

Dessert
4 porzioni
20 min
15 min
facile
Impossibile resistere a questa ricetta

Ingredienti

Numero di porzioni: 4

120 g Zucchero

120 g Farina 00

2 Cucchiai Cacao amaro

1 Pizzico sale

Preparazione

  • Accendere il forno a 180°C. Separare gli albumi dai tuorli e montare questi ultimi con lo zucchero fino a quando sono bianchi e soffici.
  • Setacciare la farina insieme al cacao amaro e al pizzico di sale ed aggiungerli un po' alla volta ai tuorli, mescolando delicatamente dal basso verso l'alto.
  • Montare gli albumi a neve non troppo soda ed unirli al composto di tuorli e farina mescolando molto delicatamente sempre dal basso verso l'alto.
  • Versare l'impasto in una placca foderata con carta da forno. Cuocere per 12-15'. Sfornare e lasciare raffreddare completamente.

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Piccoli Tiramisù al Pistacchio con Fragole, foto 1Piccoli Tiramisù al Pistacchio con Fragole, foto 2

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