Pastel del diablo

Ingredienti

• 50 g di cacao amaro
• 100 g di zucchero di canna
• 250 g d'acqua bollente
• 120 g di burro morbido
• 150 g di zucchero
• 220 g di farina
• 2 uova
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 2 pizzichi di sale
• 1 stecca di vaniglia

Per la glassa:

• 160 g d'acqua
• 40 g di zucchero di canna
• 220 g di burro
• 400 g di cioccolato fondente tritato finemente

Per la decorazione:

• frutti di bosco
• zucchero a velo
• menta