Umm ali'

Ingredienti

• 600 ml di panna fresca + 100 ml per la copertura
• 250 ml di latte
• 50 g di zucchero semolato
• 30 g di uvetta
• 40 g di mandorle non salate a filetti
• 30 g di pistacchi non salati tritati molto grossolanamente
• 150g di pasta sfoglia
• vaniglia, o cannella, a vostra scelta

Preparazione

• Cuocere la pasta sfoglia in forno molto caldo finche' sara' ben dorata.
• Spezzettarla quindi in maniera grossolana in una teglia appena unta con olio di semi, e ricoprire con l'uvetta e la frutta secca.
• Montare i 100 ml di panna rimanenti, e versarli a cucchiaiate sulla superficie del dolce.
• Cuocere quindi in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 20 minuti.

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