Petitchef

Panna cotta all'arancia

Dessert
6 porzioni
30 min
facile
Un dessert pieno di sapore e di dolcezza! Molto bella ricetta!

Ingredienti

Numero di porzioni: 6
200 ml di panna per dolci

250 ml di latte

un bicchiere di spremuta di arance

5 fogli gelatina

200 g di zucchero


per la salsina:

un bicchiere di spremuta

2 cucchiai di zucchero

2 cucchiai di rum

un cucchiaino di fecola di patate

Preparazione

  • Mettere ad ammorbidire in acqua fredda la gelatina, spremere le arance e filtrare il succo con un colino.
  • Scaldare il latte e la panna in una casseruola con lo zucchero, aggiungere la spremuta e mescolate fino a portare a bollore poi togliete dal fuoco.
  • Unire la gelatina, ben strizzata, e mescolare bene fino a scioglierla completamente.
  • Versare il tutto negli stampini e mettere in frigo almeno 2 ore.
  • Nel frattempo si prepara la salsa: in una casseruola versate la spremuta, il rum e lo zucchero, scaldate e unite la fecola, girate con un cucchiaio perché non si formino grumi, quando diventa densa è pronta e la si può usare come "letto" sul quale servire la panna cotta, o versarla direttamente sopra per ricoprirla, una bella spolverata di cioccolato fondente.

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