Panna cotta all'arancia

Name: Panna cotta all'arancia
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 200 ml di panna per dolci; 250 ml di latte; un bicchiere di spremuta di arance; 5 fogli gelatina; 200 g di zucchero; un bicchiere di spremuta; 2 cucchiai di zucchero; 2 cucchiai di rum; un cucchiaino di fecola di patate

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Dessert

facile

30 min

Un dessert pieno di sapore e di dolcezza! Molto bella ricetta!

Ingredienti

200 ml di panna per dolci
250 ml di latte
un bicchiere di spremuta di arance
5 fogli gelatina
200 g di zucchero

per la salsina:

un bicchiere di spremuta
2 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di rum
un cucchiaino di fecola di patate

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Preparazione

Mettere ad ammorbidire in acqua fredda la gelatina, spremere le arance e filtrare il succo con un colino.
Scaldare il latte e la panna in una casseruola con lo zucchero, aggiungere la spremuta e mescolate fino a portare a bollore poi togliete dal fuoco.
Unire la gelatina, ben strizzata, e mescolare bene fino a scioglierla completamente.
Versare il tutto negli stampini e mettere in frigo almeno 2 ore.
Nel frattempo si prepara la salsa: in una casseruola versate la spremuta, il rum e lo zucchero, scaldate e unite la fecola, girate con un cucchiaio perché non si formino grumi, quando diventa densa è pronta e la si può usare come "letto" sul quale servire la panna cotta, o versarla direttamente sopra per ricoprirla, una bella spolverata di cioccolato fondente.

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Piera

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