Panna cotta al microonde

Ingredienti

• 200 ml di panna
• 130 g di latte
• 30 g di zucchero
• 3 fogli (6gr) di gelatina in fogli (se vi piace più molliccia ne bastano 4gr)
• mezza bacca di vaniglia (come sempre ho usato l'olio essenziale in sostituzione)

Preparazione

• Mettere la gelatina in ammollo in acqua fredda.
• Mettere tutti gli altri ingredienti in un contenitore adatto al microonde (meglio se è trasparente), quindi lasciar andare a 750W per circa 2-3 minuti, ossia finchè non inizia a fare qualche bolla. Attenzione, la panna cotta non andrebbe bollita, quindi è meglio tenerla d'occhio ;)
• Quindi aggiungere la gelatina ben strizzata e riporre negli stampini. Io ho usato degli stampini di silicone molto semplici, ne sono venuti 4 belli pieni, ma potevano venirne anche 6.
• Riporre in frigo per 3 ore, quindi sformateli su dei piattini ed aggiungete la salsa che preferite. Per sformarli senza romperli immergete gli stampini per qualche secondo in acqua calda.

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