La garniture à la liqueur de chocolat, c'est délicieux.
Ingredienti
Numero di porzioni: 4
200 ml di panna
130 g di latte
30 g di zucchero
3 fogli (6gr) di gelatina in fogli (se vi piace più molliccia ne bastano 4gr)
mezza bacca di vaniglia (come sempre ho usato l'olio essenziale in sostituzione)
Preparazione
Mettere la gelatina in ammollo in acqua fredda.
Mettere tutti gli altri ingredienti in un contenitore adatto al microonde (meglio se è trasparente), quindi lasciar andare a 750W per circa 2-3 minuti, ossia finchè non inizia a fare qualche bolla. Attenzione, la panna cotta non andrebbe bollita, quindi è meglio tenerla d'occhio ;)
Quindi aggiungere la gelatina ben strizzata e riporre negli stampini. Io ho usato degli stampini di silicone molto semplici, ne sono venuti 4 belli pieni, ma potevano venirne anche 6.
Riporre in frigo per 3 ore, quindi sformateli su dei piattini ed aggiungete la salsa che preferite. Per sformarli senza romperli immergete gli stampini per qualche secondo in acqua calda.
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