Mattonella alla crema di mascarpone

Ingredienti

• 250 g di mascarpone
• 150 g di cioccolato a latte
• caffè per bagnare i biscotti
• biscotti al cioccolato
• cacao per decorare

Preparazione

• Sciogliere il cioccolato a bagno maria.
  Preparate il caffè lo potete pure zuccherare e diluirlo con poco acqua oppure con liquore al cioccolato o al caffè.
• In una terrina amalgamare il cioccolato e il mascarpone fino ad ottenere una crema omogenea.
• In una pirofila adagiare i biscotti bagnati nel caffè spalmare la crema al mascarpone coprire con altri biscotti spalmare la crema rimanente e terminare la mattonella con altri biscottispolverizzare di cacao.
• Prima di mangiarlo metterlo in frigo.
  Appena tolto dal frigo sembra un semifreddo se preferite una crema più morbida lasciatelo fuori frigo per qualche minuto.

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