Muffins al cioccolato bianco e mirtilli rossi

Name: Muffins al cioccolato bianco e mirtilli rossi
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 150 g di burro; 200 g di cioccolato bianco; 220 g di farina 00; 80 g di fecola; 120 gr di zucchero; 2 uovo; 1 bustina di lievito in polvere; 250 ml di latte; 100 g di mirtilli rossi essiccati

Dessert

media

1 ora

684 Kcal

Una rivisitazione particolarmente golosa dei soliti muffins!

Ingredienti

150 g di burro
200 g di cioccolato bianco
220 g di farina 00
80 g di fecola
120 gr di zucchero
2 uovo
1 bustina di lievito in polvere
250 ml di latte
100 g di mirtilli rossi essiccati

Costo stimato: 6€ (1€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione35 min

Cottura25 min

Mettete a sciogliere il burro e lasciatelo freddare. Fate rinvenire i mirtilli rossi in un bicchiere di acqua calda.
Tritate il cioccolato bianco ed aggiungete le uova, il burro e lo zucchero. Mescolate con cura ed aggiungete la farina setacciata con il lievito e la fecola (o frumina… o farina se avete finito il resto!) alternata al latte.
Impastate con cura lasciando che gli ingredienti si mescolino tra di loro e controllate che non si formino grumi! Da ultimo aggiungete i mirtilli!
Mettete il composto negli stampi da muffins ed infornate per circa 25 minuti a 170 !