Fudge pere e cioccolato, il dessert super facile da realizzare con solo 2 ingredienti!

Ingredienti

• 2 pere (450 g)
• 250 g di cioccolato fondente (1 tavoletta)

Materiale

• 1 stampo a cerniera diametro 14,5 cm
• carta da forno
• 1 frullatore
• 1 padella (opzionale)

Preparazione

• Sbucciare e tagliare le pere a pezzetti
• Soffriggerli* in padella per qualche minuto per renderli più fondenti.
  
  * Questo passaggio non è obbligatorio.
  
• Mettere le pere nel mixer e versarvi sopra il cioccolato fuso.
• Frullare fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
  
• Versare l'impasto in uno stampo a cerniera foderato con carta da forno. Mettete in frigorifero per almeno 3 ore.
• Rimuovere delicatamente la carta forno dallo stampo. Decorare qualche fettina di pera, cacao in polvere non zuccherato, mandorle a scaglie. I fudge è pronto!
  

Consigli

Come posso ridurre la quantità di zucchero?
Per ridurre la quantità di zucchero nella torta, potrai utilizzare un cioccolato a basso contenuto di zucchero.

Posso sostituire le pere?
Potete sostituire tranquillamente le pere con le mele.

Come si conserva il fudge?
Conserva il fudge in frigorifero in un contenitore ermetico per non più di 5 giorni.

Posso congelare il fudge?
Sì, è possibile congelarlo ma attenzione alla consistenza. Dopo averlo messo in congelatore sarà diversa.

Come posso guarnire il fudge?
Noi abbiamo usato delle fette di pera. Potete aggiungere anche altra frutta, noci o cacao in polvere non zuccherato, ad esempio!

Attrezzatura da cucina

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