Double chocolate muffin

Name: Double chocolate muffin
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: 250 g di farina 00; 30 g cacao amaro extra dark; 2 cucchiaini di lievito; ½ cucchiaino di bicarbonato; 115 g zucchero; 175 g di gocce di cioccolato extra fondente; 2 uova grandi; leggermente sbattute; 1 cucchiaino di estratto naturale di vaniglia; o vanillina; 85 g burro fuso; 300 g circa di yogurt magro

vota adesso

Dessert

facile

50 min

Ricette simili

Queijadinhas - muffin brasiliani al cocco

Preparazione

Preparazione30 min

Cottura20 min

Preriscaldare il forno a 200 C e preparare la teglia da 12 muffin con i pirottini, oppure una teglia da 6 jumbo muffin.
In una ciotola mettere la farina, il cacao, il lievito, il bicarbonato, tuffare le gocce di cioccolato e poi setacciare le farine raccogliendole in un altra ciotola, le gocce saranno coperte da un leggero strato di farina che impedira l'affondamento delle stesse nell impasto durante la cottura.
In una ciotola sbattere leggermente le uova, con lo zucchero e il burro, unire lo yogurt per ultimo.
Aggiungere la farina e amalgamare delicatamente con una spatola, aggiungere le gocce di cioccolato e dividere l'impasto con l'aiuto di un aggeggio per fare le palline di gelato.
In questo modo i muffin saranno tutti dello stesso peso e cuoceranno uniformemente.
Infornare per circa 20 minuti.
Togliere dal forno e far raffreddare 5 minuti nella teglia, rimuovere i muffin dalla teglia e far raffreddare su una gratella completamente.

Vota questa ricetta

Eccellente!!! Molto buono Buono Così così hmmm, non è buono

BBA

Domande

Foto dei membri

Pubblica la foto di questa ricetta

Commenti

Vota questa ricetta:

Eccellente!!! Molto buono Buono Così così hmmm, non è buono

Ingredienti