Petitchef

Muffin alla nutella

Dessert
8 porzioni
15 min
15 min
facile
Dolce dolcissima idea per le vostre colazioni o merende .
Ho preferito creare dei muffin a forma di cuore, ma nulla vi vieta di prepararli in altro modo :D
ps arriva S-valentino e la Festa del papà e della mamma…che dite …. potrebbe essere una dolce sorpresa?

Ingredienti

Numero di porzioni: 8
200 gr di zucchero

3 uova (tenute a temperatura ambiante)

250 di farina (00)

250 gr di ricotta vaccina

2 cucchiai di Nutella (o crema di nocciola)

20 ml di latte vaccino

Una bustina di lievito istantaneo (per dolci)

Un pizzico di sale


Per decorare :

Panna da montare già zuccherata

Preparazione

  • Dividete i tuorli dagli albumi
    Mettete i 3 tuorli in una ciotola capiente,aggiungete lo zucchero e iniziate a mescolare fino ad avere una crema morbida e spumosa
  • Aggiungere la ricotta a cucchiaiate
  • versate a pioggia la farina setacciata con il lievito
  • fate sciogliere al Nutella con il latte ed aggiungetela alla farina.Mescolate accuratamente
  • montate a neve gli albumi e uniteli alla crema di farina/Nutella.
    verstae il composto nei pirottini da muffin riempiendoli per 3/4 della loro capienza
  • infornate per 10/15 mina 180° .Fate la prova stecchino.
  • fate raffreddare i muffin e decorati a piacere con panna e ciliegie candite



Commenti dei membri:

10/02/2015

Molto belli come dolci e sicuramente molto buoni

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