Muffins cocco e nutella

Ingredienti

• 100 gr di nutella
• 150 ml di latte
• 100 gr di farina 00
• 100 gr di cocco grattuggiato
• 2 cucchiaini di lievito per dolci
• 100 gr di zucchero a velo
• 100 gr di burro morbido
• 1 uovo

Preparazione

• Scaldare il latte in un pentolino, versare la nutella e scioglierla nel latte. In una terrina unire la farina il cocco e il lievito.
• In un' altra più capiente sbattere il burro ammorbidito con lo zucchero a velo e l' uovo fino a che il composto diventi una crema soffice; unire il latte al composto di uova, mescolare con una spatola e poi incorporare le farine..amalgamare.
• Versare il composto nello stampo per muffins adagiando per ogni muffins i pirottini di carta.
• Dopo di chè cuocere a forno preriscaldato a 160° per circa 20-25 minuti.
  Una volta cotti spalmare un pò di nutella in superficie e spolverare con il cocco.

Domande

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