Muffin al cacao e nocciole

Name: Muffin al cacao e nocciole
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 200 g di nocciole pelate; 180 g di burro; 6 albumi; 155 g di farina bianca 00; 30 g di cacao in polvere; 250 g di zucchero a velo

Dessert

facile

50 min

1106 Kcal

Deliziosi muffin al cacao. Preparateli anche voi seguendo la ricetta dettagliata.

Ingredienti

200 g di nocciole pelate
180 g di burro
6 albumi
155 g di farina bianca 00
30 g di cacao in polvere
250 g di zucchero a velo

Costo stimato: 7.53€ (1.88€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione25 min

Cottura25 min

Tritate le nocciole al mixer finemente.
Fondete il burro in un pentolino per 4 minuti facendolo colorire leggermente; poi fate raffreddare.
Montate gli albumi a neve.
Setacciate la farina, lo zucchero e il cacao in una terrina, unitevi le nocciole tritate e incorporatevi gli albumi e il burro.
Amalgamate bene e versate in 12 stampini (meglio in lattice) monoporzione fino a metà dell'altezza.
Infornate a 200 gradi per 20-25 minuti infilzandoli con uno stuzzicadenti per verificare la cottura al centro; lasciateli raffreddare.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 1106Kcal

Carboidrati: 96.3g
Lipidi: 68.9g
Grassi saturi: 27.4g
Proteine: 20.4g
Fibre: 5.6g
Zucchero: 68.7g
ProPoints: 30
SmartPoints: 47

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (249g)

Vegetariano

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Commenti

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5/5, 4 voti 2 commenti

daniela

22/12/2018

Spaziale

Ho cucinato questa ricetta

abuso

Filippo

20/12/2018

Sublime, Ottimo: però l'avrei accompagnato con dei gherigli di panna

abuso