Muffin alle nocciole

Preparazione

• Per prima cosa frulliamo le nocciole in un mixer ottenendo quasi una polvere con qualche pezzo più grande.
• Poi in una ciotola andremo a mettere gli ingredienti secchi, quindi abbiamo la farina a cui aggiungiamo lo zucchero e la mezza bustina di lievito, mescoliamo bene e passiamo all’altra ciotola dove invece mettiamo gli ingredienti liquidi, quindi le due uova, poi il latte e il burro fuso, sempre mescolando fino ad amalgamare i componenti.
• Possiamo allora unire i due ingredienti liquidi e secchi mescolando fino al raggiungimento di un composto omogeneo, eventualmente se risulta troppo denso possiamo aggiungere un goccio di latte.
• Prendiamo la nostra teglia da muffin e riempiamo i pirottini per circa 3/4 .
• Inforniamo in forno già caldo a 180gradi per circa 20725 minuti, facendo la prova dello stecchino, che dovrà uscire asciutto!
• A piacere potete spolverizzarli con dello zucchero a velo