Mousse di panna al miele

Name: Mousse di panna al miele
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 4 uova con tuorli e albumi separati; 2 cucchiaia di miele; 250 ml di panna; 250 ml di latte; 1 limone

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Dessert

facile

45 min

331 Kcal

Lasciate raffreddare prima di servire, anche ore.

Ingredienti

4 uova con tuorli e albumi separati
2 cucchiaia di miele
250 ml di panna
250 ml di latte
1 limone

Costo stimato: 2.44€ (0.61€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura15 min

Grattugiare la scorza di limone e unirla al latte e portare ad ebollizione. Spegnere il fuoco e lasciare intiepidire.
Sbattere con una casseruola con la frusta i tuorli, versare poco alla volta il latte filtrato e continuare a lavorare con un cucchiaio di legno.
Mettere la casseruola sul fuoco bassissimo e continuare a giarare il composto finche la crema non velerà il cucchaio.
A cottura avvenuta, versare in una terrina e aggiungere il miele. Lasciare raffreddare e nel frattempo montate sia la panna e gli albumi separatamente e unite per prima la panna alla crema e poi gli albumi il tutto molto lentamente.
Versare in 4 ciotoline e servire con dei biscotti o come preferite.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 331Kcal

Carboidrati: 12.1g
Lipidi: 27.4g
Grassi saturi: 19.4g
Proteine: 7.2g
Fibre: 0.6g
Zucchero: 11.8g
ProPoints: 9
SmartPoints: 16

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (211g)

Senza glutine

Vegetariano

Senza frutta a guscio

Imma51

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