Petitchef

Mousse allo yogurt con pesche pochè

Dessert
4 porzioni
15 min
20 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
100 g di mascarpone cremoso

150 g di yogurt greco

zucchero a velo vanigliato

2 pesche gialle

200 ml di vino Moscato

30 g di zucchero semolato

1 pezzetto di cannella

1 bacca di anice stellato

Preparazione

  • Mescolare il mascarpone con lo yogurt e lo zucchero, amalgamare bene.
  • Distribuire il composto nei bicchierini e tenere in frigo fino al momento di servire.
  • Pulire e tagliare le pesche a pezzi , versare il vino e lo zucchero in una pentola unire le spezie e portare ad ebollizione, aggiungere le pesche quando il fondo diventa uno sciroppo spegnere , eliminare le spezie , coprire la pentola con della pellicola trasparente e far raffreddare, in questo modo si conservano tuti i profumi.
  • Servire la mousse accompagnata dalle pesche e decorare con foglie di menta.

Foto

Mousse allo yogurt con pesche pochè, foto 1
Mousse allo yogurt con pesche pochè, foto 2

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