Mis asturias y ...... arroz con leche

Name: Mis asturias y ...... arroz con leche
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 200 g di riso; 1l e ½ di Lait intero; 150 di zucchero; 50 g di burro; 200 ml di crema per dessert (non montata); una coda di cannella; la pelle di un limone; un piccolo vetro di liquore d'anice; un pizzico di sale.

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Dessert

facile

55 min

È un dessert di riso cuoce nel latte aromatizzato, molto semplice a realizzare.Il suo gusto è squisito e morbidi!Provatelo!!

Ingredienti

200 g di riso
1l e ½ di Lait intero
150 di zucchero
50 g di burro
200 ml di crema per dessert (non montata)
una coda di cannella
la pelle di un limone
un piccolo vetro di liquore d'anice
un pizzico di sale.

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Preparazione

Preparazione20 min

Cottura35 min

In una pentola grande versare il latte e porte a cucinare, su fiamma morbida, con la pelle di limone (soltanto la parte gialla), salare e la coda di cannella rotta in due; rompere la cannella lontano del latte per evitare che cadano piccolo in mille pezzi difficile in seguito da raccogliere.
Quando inizia a bollire, togliete la cannella e la pelle di limone, abbassare la fiamma ed aggiungete il riso, fare cucinare a fiamma molto bassa mescolando continuamente con un cucchiaio di legno per evitare che si solidifichi sul fondo.
Quando avrà raggiunto il grado giusto di cottura aggiungete lo zucchero, il liquore ed il burro e farli cucinare due minuti ancore sempre mescolando, incorporate ora la crema mescolando delicatamente.
Versare in piccoli vasi individuali e lasciare raffreddarsi. Alcuni minuti prima di servire spolverizzare la superficie con un po'di zucchero e caramellare sotto la griglia.

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Zahxara

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