Milk pan molisano

Dessert

6 porzioni

Difficile

1 h 45 m

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Un dolce gustosissimo tipico del Molise.

Ingredienti

• 6 uova
• 300 g di zucchero
• 300 g di burro
• 160 g di fecola
• 160 g di farina 00
• 1 bustina di lievito
• 1 bicchiere di liquore Milk (sostituibile con il liquore strega)

Per la copertura:

• 200 g di cioccolata bianca
• 2/3 cucchiai di Nutella bianca
• 1/2 bicchiere di liquore Milk per la bagna

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Preparazione

• Montate a neve ferma gli albumi e metteteli da parte. Montate lo zucchero con i tuorli e aggiungete poi il burro, fuso a bagnomaria.
• Mescolate all'impasto ottenuto la farina,la fecola e il lievito.
• Aggiungete, mescolando delicatamente, gli albumi montati e infine versate il bicchiere di liquore
• Infornate a 170° per circa un'ora e, nel frattempo sciogliete la cioccolata per la copertura a bagnomaria.
• Una volta sfornato e raffreddato il dolce bagnarlo con il Milk e coprirlo con la cioccolata precedentemente sciolta

Milù

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