Petitchef

Sformato di pan di mele (o Pan Muez)

Dessert
8 porzioni
20 min
35 min
media
526 Kcal

Ingredienti

8
Costo stimato: 6.92 (0.87€/Porzioni)

Preparazione

  • Tagliate il pane raffermo senza crosta a pezzettini e fatelo ammorbidire nel latte. Lavorate il burro con le fruste elettriche, aggiungete poi 150 gr di zucchero, i tuorli uno ad uno, la farina di mandorle, la vaniglia, la cannella e la fecola setacciata con il lievito.
  • Mescolate bene ed ora aggiungete le mele (precedentemente saltate in padella con poco burro e una spolverata di zucchero di canna), il cioccolato e il pane raffermo frullato (se vedete che è troppo asciutto, aggiungete poco latte).
  • Unire delicatamente gli albumi montati a neve con 50 gr di zucchero.
  • Versate l'impasto in una tortiera imburrata e cosparsa di pane grattuggiato ed infornate a 175 per 35 minuti circa. Sfornate e spolverate con zucchero a velo ( il dolce si conserva per 5 giorni a una temperatura di 10 ).

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Calorie: 526Kcal
  • Carboidrati: 50.1g
  • Lipidi: 29.6g
  • Grassi saturi: 12.8g
  • Proteine: 11.7g
  • Fibre: 4g
  • Zucchero: 33.7g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 22
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (164g)
Vegetariano


Domande:






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