Petitchef

Marmellata di nashi e mele con un tocco di zenzero

Stuzzicherie
4 porzioni
20 min
30 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
1 kg di nashi puliti


400 g di zucchero

zenzero in polvere

Preparazione

  • Metterla su di una padella capiente, meglio se con i bordi alti, con lo zucchero;
  • Cuocere mescolando spesso fino al raggiungimento della giusta consistenza e all'assorbimento della propria acqua; insaporire secondo i gusti, con una spruzzata di zenzero in polvere.
  • A fine cottura dato una rapida passata con il mini pimer per omogeneizzare un po' di più la marmellata; ma se voi preferite sentire in bocca dei pezzetti un po' più corposi, lasciate tutto com'è.
  • Versare la marmellata ancora bollente nei vasetti precedentemente lavati, sterilizzati e ben asciugati; chiudere con capsule nuove e lasciar freddare capovolti; in questo modo si crea facilmente il sottovuoto.Et voilà la nostra marmellata è pronta.

Foto

MARMELLATA DI NASHI E MELE CON UN TOCCO DI ZENZERO, foto 1MARMELLATA DI NASHI E MELE CON UN TOCCO DI ZENZERO, foto 2MARMELLATA DI NASHI E MELE CON UN TOCCO DI ZENZERO, foto 3MARMELLATA DI NASHI E MELE CON UN TOCCO DI ZENZERO, foto 4MARMELLATA DI NASHI E MELE CON UN TOCCO DI ZENZERO, foto 5MARMELLATA DI NASHI E MELE CON UN TOCCO DI ZENZERO, foto 6MARMELLATA DI NASHI E MELE CON UN TOCCO DI ZENZERO, foto 7


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10/10/2013

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