Petitchef

Marmellata di mele e caffè... e se volete anche votarla...

Altro
3 porzioni
25 min
15 min
facile
509 Kcal

Ingredienti

Numero di porzioni: 3
15 g caffè macinato fine


400 g acqua

300 g zucchero

500 g mele senza torsolo

Preparazione

  • Fare bollire l?acqua, e poi versare il caffè togliendo subito dal fuoco. Lasciare riposare per una decina di minuti. Filtrare il composto ottenuto.
  • Tagliare a fettine le mele e metterle in una casseruola col succo di limone e lo zucchero, lasciando bollire per circa 5 minuti o finchè si siano asciugate.
  • Quando avranno raggiunto una certa densità passate al setaccio e aggiungete il caffè. Tenete conto che le mele contengono naturalmente pectina, un addensate che di solito viene chimicamente aggiunto alle marmellate.
  • Quindi anche se da calda questa marmellata appare un po? più liquida delle solite, addenserà a raffreddamento avvenuto. Versate quindi la marmellata in vasetti sterilizzati, chiudeteli e lasciateli raffreddare a testa in giù.

Informazioni nutrizionali (per 1 porzione):

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione = 445g
Calorie: 509Kcal
  • Carboidrati: 119.4g
  • Lipidi: 0.9g
  • Grassi saturi: 0.3g
  • Proteine: 2.1g
  • Fibre: 4.1g
  • Zucchero: 118.7g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 30
senza glutinesenza glutine
* I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta di 2000 calorie

Domande:



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