Pani di cena, la ricetta per preparare i biscotti della quaresima

Ingredienti

• 1 Kg e 200 gr di farina 00
• 300 gr di zucchero
• 300 gr di burro
• 5 uova
• latte q.b. (io 130 gr)
• 30 gr di semi di finocchio
• 2 bustine di lievito per dolci

Per decorare:

• 2 albumi
• 300 gr di zucchero a velo (anche di più se gli albumi sono grandi)
• codette i cioccolato, perline arcobaleno, granella di pistacchio
• 4 gocce di succo di limone