Frollini al torrone e.. Cremona

Name: Frollini al torrone e.. cremona
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 300 g farina; 125 g margarina; 100 g zucchero; 80 g torrone di mandorle duro; 3 uova; lievito istantaneo per dolci 1 bustina; scorza di 1 limone

Piccole meraviglie shortbread torrone.

Dessert

4 porzioni

30 min

15 min

facile

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Ingredienti

300 g farina
125 g margarina
100 g zucchero
80 g torrone di mandorle duro
3 uova
lievito istantaneo per dolci 1 bustina
scorza di 1 limone

Preparazione

Accendere il forno a 180.
Unire le uova e lo zucchero e montare a mano per qualche minuto.
Profumare con la scorza di limone.
Unire la farina setacciata insieme al lievito e il burro ammorbidito.
Rompere il torrone in pezzettoni, sminuzzarlo un po di più con la mezzaluna e aggiungerlo al composto.
L'impasto sarà molto morbido ma sarà comunque possibile stenderlo su una spianatoia infarinata e ritagliare le forme.
Nel caso risultasse troppo difficile, fare delle palline con le mani poi appiattirle leggermente.
Appoggiare i biscotti ben distranziati sulla teglia rivestita di carta da forno e lasciar cuocere per 12-15 minuti a seconda della doratura desiderata.
Parte del torrone si scioglierà lasciando come dei buchi dal contorno dorato sparsi per il biscotto mentre l'altra parte una volta raffreddati ritornerà dura a dare un piccolo tocco croccante.