Cupcakes choco pistacchio

Ingredienti

Ingredienti per 6 cupcakes:

• 70 gr di burro ammorbidito
• 75 gr di zucchero
• 50 gr di farina per dolci
• 20 gr di cacao amaro
• 1 uovo grande
• 20 gr di granella di pistacchio
• 20 gr di cioccolato Crue de cacao Maglio cacao al 65% (io l'ho grattugiato con la campana nella parte coi buchi larghi)
• la punta di un cucchiaino di lievito per dolci
• 1 pizzico di sale
• 6 cucchiai di latte a temperatura ambiente

Per il frosting:

• 60 gr di burro ammorbidito
• 80 gr di Philadelphia
• 60 gr di cioccolato fondente sciolto a bagnomaria
• 125 gr di zucchero a velo