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Crostata di pesche noci

Name: Crostata di pesche noci
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: it
Ingredients: Crostata con le pesche noci; Per la pasta:; 300 gr farina; 100 gr zucchero; 80 ml olio di girasole; 100 ml acqua tiepida; per la copertura:; 6 pesche noci medie; 1 foglio di colla di pesce; 4 cucchiai di marmellata di albicocche.

Dessert

4 porzioni

10 min

40 min

media

(4.3/5 - 13 voti)
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Un impasto leggero che esalta la bontà delle pesche noci

Ingredienti

Numero di porzioni: 4

Crostata con le pesche noci

Per la pasta:

300 gr farina

100 gr zucchero

80 ml olio di girasole

100 ml acqua tiepida

per la copertura:

6 pesche noci medie

1 foglio di colla di pesce

4 cucchiai di marmellata di albicocche.

Preparazione

per prima cosa prendete il foglio di gelatina e ammollatelo in acqua fredda per una decina di minuti.

Assemblate la pasta e mettetela in frigo.Scaldate i quattro cucchiai di marmellata di albicocche per renderla liquida.

Scioglietevi all'interno il foglio di gelatina ammollato.Riprendete la pasta,stendetela su un foglio di carta forno,sistematevi le pesche noci tagliate a fettine e spennellatele con il composto di albicocche e gelatina.

Io ho aggiunto anche una spolverata di zucchero di canna.Cuocete a 180 per 40 minuti circa.Il giorno dopo è ancora più buona!!

MMonica21

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