Petitchef

Crostata alle fragole, mirtilli e lamponi

Dessert
4 porzioni
1 ora
20 min
facile
Una crostata deliziosa e facile da preparare.

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
150 g di burro morbido

75 g di zucchero a velo

1 tuorlo

230 g di farina

250 g di panna acida

i semini di un baccello di vaniglia

la buccia grattugiata di 1 lime non trattato

80 g di zucchero

100 g di panna liquida

1/2 cestino di fragole e 1 cestino di mirtilli

foglie di menta e fiori di timo per guarnire

Preparazione

  • Impastare velocemente il burro, lo zucchero, il tuorlo e la farina fino ad ottenere un impasto liscio.
  • Avvolgere in pellicola trasparente e far riposare in frigo per 1 ora.Accendere il forno a 180°C.
  • Stendere la pasta frolla in una teglia inburrata e infarinata e cuocerla in bianco nel forno per circa 15-20 minuti.
  • Far raffreddare e togliere la base di frolla dallo stampo.In una ciotola, mischiare la panna acida con i semini di vaniglia, la buccia di lime e lo zucchero.
  • Montare la panna e unirla al resto della crema.
    Distribuire la crema sulla base di pasta frolla.
  • Lavare le fragole e i mirtilli e distribuirli sulla crema.
    Mettere in frigo per 1 ora prima di servire.
  • Guarnire con qualche fogliolina di menta e fiori di timo.

Foto

CROSTATA ALLE FRAGOLE, MIRTILLI e LAMPONI, foto 1CROSTATA ALLE FRAGOLE, MIRTILLI e LAMPONI, foto 2CROSTATA ALLE FRAGOLE, MIRTILLI e LAMPONI, foto 3




Vota questa ricetta:

Ricette simili

Ricetta Crostata alle fragole e kiwi
Crostata alle fragole e kiwi
4 porzioni
50 min
facile
Ricetta Crostata alle fragole con crema alla vaniglia
Crostata alle fragole con crema alla vaniglia
6 porzioni
55 min
facile
3 / 5
Ricetta Crostata di pere e crema alle mandorle
Crostata di pere e crema alle mandorle
10 porzioni
55 min
facile
4.2 / 5
Ricetta Crostata di sfoglia alle ciliegie
Crostata di sfoglia alle ciliegie
8 porzioni
1h5m
facile
5 / 5
Ricetta Crostata di fichi con crema alle mandorle
Crostata di fichi con crema alle mandorle
7 porzioni
1h30m
facile
4.8 / 5

Ricette

Articoli correlati

15 deliziosi dolci da preparare con le fragole15 deliziosi dolci da preparare con le fragoleMenu di Natale Vegetariano: le ricette per sopravvivere alle cene di NatalizieMenu di Natale Vegetariano: le ricette per sopravvivere alle cene di NatalizieIngrediente del mese di maggio: le fragoleIngrediente del mese di maggio: le fragole

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno:

Domanda del giorno
Quale formaggio usi più spesso nelle tue ricette?
Vota