Crema all'arancia senza uova e burro

Name: Crema all'arancia senza uova e burro
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: due o tre cucchiai abbondanti di zucchero; 15 grammi di amido di frumento; un parte piccola del succo filtrato

Altro

facile

35 min

Ingredienti

due o tre cucchiai abbondanti di zucchero
15 grammi di amido di frumento
un parte piccola del succo filtrato

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Preparazione

Preparazione20 min

Cottura15 min

In una pentola di acciaio ho versato : due o tre cucchiai abbondanti di zucchero, 15 grammi di amido di frumento, un parte piccola del succo filtrato.
Mescolato bene e finito di aggiungere il succo restante. Messo sul fuoco fino a fare addensare. Una via di mezzo tra il sapore di limone e l'arancia.
Una variazione del curd senza uova nè burro, pensato per coloro che non possono mangiare nè il primo, nè il secondo o entrambi. Si conserva solo qualche giorno in frigo.
Usatelo per la colazione nelle fette biscottate, magari proprio con una base di burro o per farcire dei dolci.

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RRosalbaC.

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