Petitchef

Con lo stampo dalia della silikomart: panna cotta al profumo di caffè versione

Dessert
8 porzioni
50 min
10 min
facile
Questa ricetta è un vero capolavoro, il risultato è stupefacente!!

Ingredienti

Numero di porzioni: 8

Panna Cotta al Profumo di Caffè :

Giocando con il Bimby:

Preparazione

  • Panna Cotta al Profumo di Caffè :
    Ammorbidire per 10 minuti i fogli di gelatina in acqua fredda ben strizzata.
    Spennellare la sommità dello stampo Silikomart con del cioccolato fondente fuso e far raffreddare in frigo.
  • In una pentola mettere la panna, il latte, lo zucchero, la vanillina, il caffè e scaldare mescolando bene.Quando il composto inizia a fremere spegnere levare la pentola dal fuoco.
  • Aggiungere la gelatina ben strizzata e mescolare bene.Versare il tutto nello stampo in silicone a forma di Dalia della Silikomart .Mettere in frigorifero per 4/5 ore.Sformare su un piatto da portata e guarnire a piacere.
  • Giocando con il Bimby:
    Ammorbidire per 10 minuti i fogli di gelatina in acqua fredda.
    Spennellare la sommità dello stampo Silikomart con del cioccolato fondente fuso e far raffreddare in frigo.
  • Versare nel boccale la panna, il latte, lo zucchero, la vanillina ed il caffè, cuocere 8 minuti 80° velocità 3.A fine cottura unire la gelatina ben strizzata amalgamare 20 secondi velocità 3.
  • Versare il tutto nello stampo in silicone a forma di Dalia della Silikomart.
  • Mettere in frigorifero per 4/5 ore.
    Sformare su un piatto da portata e guarnire a piacere.

Foto

Con lo Stampo Dalia della Silikomart: Panna Cotta al Profumo di Caffè versione, foto 1
Con lo Stampo Dalia della Silikomart: Panna Cotta al Profumo di Caffè versione, foto 2
Con lo Stampo Dalia della Silikomart: Panna Cotta al Profumo di Caffè versione, foto 3

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