Con lo Stampo Dalia della Silikomart: Panna Cotta al Profumo di Caffè versione

Preparazione

• Panna Cotta al Profumo di Caffè :
  Ammorbidire per 10 minuti i fogli di gelatina in acqua fredda ben strizzata.
  Spennellare la sommità dello stampo Silikomart con del cioccolato fondente fuso e far raffreddare in frigo.
• In una pentola mettere la panna, il latte, lo zucchero, la vanillina, il caffè e scaldare mescolando bene.Quando il composto inizia a fremere spegnere levare la pentola dal fuoco.
• Aggiungere la gelatina ben strizzata e mescolare bene.Versare il tutto nello stampo in silicone a forma di Dalia della Silikomart .Mettere in frigorifero per 4/5 ore.Sformare su un piatto da portata e guarnire a piacere.
• Giocando con il Bimby:
  Ammorbidire per 10 minuti i fogli di gelatina in acqua fredda.
  Spennellare la sommità dello stampo Silikomart con del cioccolato fondente fuso e far raffreddare in frigo.
• Versare nel boccale la panna, il latte, lo zucchero, la vanillina ed il caffè, cuocere 8 minuti 80° velocità 3.A fine cottura unire la gelatina ben strizzata amalgamare 20 secondi velocità 3.
• Versare il tutto nello stampo in silicone a forma di Dalia della Silikomart.
• Mettere in frigorifero per 4/5 ore.
  Sformare su un piatto da portata e guarnire a piacere.