Ciambellone bicolore

Name: Ciambellone bicolore
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 300 g di farina; 3 uova medio/grandi; 200 g di zucchero + 2 cucchiai colmi da aggiungere all'impasto al cacao; 2 bustine di lievito per torte; 1 bustina di vanillina; 2 yogurt bianchi; 150 ml di panna fresca non montata; 100 g di cacao amaro in polvere; 90 g di cioccolato liquido; zucchero a velo vanigliato per spolverare

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Dessert

facile

1 h 15 m

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura45 min

Lavorare con fruste elettriche le uova con lo zucchero fino ad avere un composto gonfio, aggiungere la farina e 1 bustina e 1/2 di lievito in polvere setacciati, la vanillina, i 2 yogurt e 100 grammi panna. Frullare ancora fino a rendere tutto omogeneo.
Imburrare e infarinare lo stampo a ciambella e versare metà del composto bianco sul fondo, livellandolo.
Al composto rimasto aggiungere il cacao liquido, il cacao amaro in polvere, i 2 cucchiai di zucchero, i restanti 50 grammi di panna liquida e la mezza bustina di lievito rimasta.
Amalgamare bene: l'impasto deve risultare denso ma fluido, quindi se occorre, stemperare con un altro poco di panna.
Versare l'impasto al cacao al centro di quello bianco già messo nello stampo in modo da ottenere due colori ben distinti. Messo nella pentola fornetto ma cotto in forno come da ricetta.
Infornare in forno gia caldo a 180° per circa 45 minuti. Controllare la cottura con lo stecchino. Spolverare di zucchero al velo una volta sfornato.

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Elisa69

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